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走好品牌強市路 湘潭市125件湘菜商標正式啟用

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  日前,湘潭市125件湘菜商標正式啟用,成為全國首例以菜係為主題,進行全產業、全鏈條、全領域的商標注冊。看似簡單的商標,成了“湘潭名菜”的文化象征,也是一筆無形資產。係列商標的正式啟用,對於撬動著行業的發展將起到重要作用。

 

  基礎雄厚,食品行業商標注冊顯著上升

 

  這幾天,張軍頻繁出入市政務服務中心,為的就是給自己的熟食產品注冊商標。“之前我也沒有想到要給自己的產品注冊一個商標,隨便取個名字讓人知道就行。早兩天看新聞,湘菜都來注冊商標了,我也來試試。現在生意越做越大,還是申請一個商標注冊較好,既顯得AG平台企業正規,還能保護商品。”在商標注冊申請窗口,張軍說出自己的想法。

 

  隨著知識產權概念普及與商標權侵權爭議官司不斷打響,越來越多像張軍一樣的食品經營者對自己的產品有了保護意識。“以前來申請商標注冊的均為大型企業或者工業類產品。現在越來越多其他種類經營者有了商標意識,尤以整個食品行業最為典型。”市工商局副局長王新平分析,湘菜產業商標注冊是對整個食品行業再一次撬動。

 

  據工商登記統計,全市餐飲經營行業共有8538家。其中企業1053家,個體為7485家。注冊商標1196件。這些餐飲業經營模式多樣,既有傳統的家庭式餐館、飯店和酒樓,也有現代連鎖經營模式的企業;既有高檔傳統餐飲店,也有藏匿於街頭小巷的便民店。

 

  作為全國第一批國家商標戰略實施示範城市,早在2012年,湘潭市已率先走上了“育商標、樹品牌”的發展之路,在整個食品行業也曾有過諸多探索。目前,湘潭市擁有中國馳名商標35件,湖南省著名商標107件,地理標誌證明商標2件,中華老字號1件,湖南老字號2件。其中湘潭特色產業的生豬、湘蓮、檳榔等具有明顯地理標誌的產品或服務申請證明商標和馳名商標極具盛名。“沙子嶺豬”等地理標誌的成功,促進湘潭市生豬的高附加值,為湘潭地方品牌創建奠定了良好基礎。不僅如此,品牌建設給企業帶來了潛在的經濟活力,“香雪園”、“龍牌”等商標品牌分別為企業辦理商標權抵押貸款,初步蹚出了利用品牌幫助企業解決融資難題的新路子。

 

  全域發展,打通全產業鏈擴大集群效應

 

  民以食為天。食品行業未來潛力無限,但整個行業邁入標準化、品牌化、現代化、國際化依然任重道遠。

 

  “食品企業普遍存在品牌意識不強,即使有些商家注冊了品牌,也未形成較大的品牌效應。”王新平解釋,以湘菜舉例,目前多數經營者沒有專業的原材料、輔料、調料等食材的大型供應商。原材料地小而散,質量參差不齊,導致餐飲店鋪規模不大,層次不高,未實現產業融合,形成湘菜品牌產業鏈;其次,菜品的質量、用量、製作工藝流程均沒有製定嚴格標準;此外,對菜品深層次挖掘,打造菜品文化也是今後整個食品餐飲行業的發展方向。

 

  值得關注的是,今年6月,湘潭產業集團在市政府政務中心商標受理窗口申報“毛氏”、“曾氏”、“齊氏”、“黎氏”四大菜係品牌的商標注冊。本次注冊不再是對單個菜品或菜係的單一申請,而是全產業鏈、全領域申報的全新嚐試。

 

  對照2018年《類似商品和服務區分表》尼斯分類第十一版類別,四大菜係根據未來發展需求,從45類中選擇25個類別不同領域遞交商標注冊申請,總共為125件商標。25個領域涵蓋了菜係中所需要的全部材料及其他附屬用品,規模之大、數量之多,創全省之最。

 

  深度挖掘,實現品牌強市持續發展

 

  商標是企業標準、企業質量、企業文化的集中展現。在湘菜品牌成立之初,預先在25個類別遞交商標注冊是對湘菜企業、湘菜品牌進行防禦性保護,為湘潭市湘菜品牌健康發展奠定了堅實基礎,也為其他產業領域走上品牌興業之路樹立了標杆。

 

  今年,湘潭市製定了打造本土品牌發展計劃,要求各部門強化業務協作,深度挖掘地理標誌商標資源,鼓勵、引導農產品行業協會、農民專業合作組織和農業產業化龍頭企業申請注冊農產品商標和地理標誌證明商標,助推農產品成規模發展;以促進商標戰略為核心,實現產品高附加值。發揮企業在品牌建設中的主體作用,引導企業正確使用商標、管理商標、運營商標和維護商標專用權;鼓勵企業引進品牌策劃人員,製定企業品牌長遠發展規劃和市場推廣戰術,搶占市場;充分運用市政府及各部門門戶網站、國家級媒體結合本地人文風景等集中宣傳本地企業風采,將“湘潭製造”提升為“湘潭品牌”,展示品牌魅力。積極參與CCTV國家品牌計劃,推動“湘潭品牌”走向國際國內大市場,真正實現品牌強市。


關鍵詞:湘潭市湘菜商標品牌